Quieres aprender a hacer pan de verdad en casa?
¡El secreto está en la masa madre!
En nuestro taller presencial aprenderás todo lo que necesitas saber para hacer
pan de manera natural y sin levaduras
Masterclass de pan
de fermentación natural
120,00€
¿Qué harás en nuestro taller?
Nuestro taller está dirigido a todas aquellas personas que quieran iniciarse, profundizar o mejorar la técnica en la elaboración de pan artesanal 100% masa madre hecho en casa. En este taller Gus os enseñará todos los pasos, desde la creación de la masa madre (levadura natural) hasta el horneado final, pasando por el proceso de amasado, tiempos de fermentación, formado y greñado… Descubrirás todos los secretos necesarios para poder hacer solo y sin ayuda, un pan sano y delicioso con apenas tres ingredientes naturales: harina, agua y sal.
El taller se realiza los sábados, de 9h30 a 14h30. Los grupos son de un máximo de 8 personas para garantizar que la clase sea personalizada y el contenido se asimila bien.
Durante el taller cada alumno elaborará su propia hogaza de pan que podrá llevarse para hornear en casa.
El taller incluye:
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Material para elaboración
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Ingredientes para elaboración
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Nuestra masa madre de 6 años activa para que la tengas lista para usar en casa desde el primer día.
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Hogaza para hornear en casa
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Delantal personalizado
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Dossier digital para poder seguir elaborando en casa
¿Qué necesitas traer?
Un frasco de cristal con tapa tipo mermelada, un bol mediano o cesta de mimbre tipo banetton para poder llevarte la hogaza para hornear en casa. Opcional: cuaderno y boli para anotaciones. Ah! y muchas ganas de aprender!
¿Dónde y cuándo?
Nuestros talleres se realizan un sábado al mes en nuestra tienda-obrador UCO Bakery CENTRAL en C/ Berenguer de San Juan 1, bajos derecha, 07012, Palma.
